La santé au quotidien

Chateau Cransac - img-4608.jpg


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Cuves pour vin blanc
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En haut à droite. Cuve spéciale vin blanc (et rosé) gardée à 12 °C (contre 35 ° pour le vin rouge).
Photo : Un vieux pressoire
Photo : Dans le Hall d\'accueil se tient actuellement (février 2007) une exposition d\'outils viticoles anciens.
Photo : Très accueillante, elle a su nous expliquer simplement les différentes étapes de la vinification et a fait découvrir à nos papilles les différents crus du château.
Photo : Monique lumineuse
Photo : Marie-Claude rayonnante

Photo : En extérieur. La guide présente le domaine et son attachement à la préservation de la nature.
Photo : C\'est la demeure familiale. Elle est en rénovation et donc non-visitable ... Les cuves se trouvent dans un autre bâtiment : celui-là même que nous visitons.
Photo : Explication de mise en cuve des fruits et du système original de vinification de ces cuves italiennes. Méthode différente de la méthode traditionnelle de la région, qui permet une vinification plus en douceur, nécessitant un mindre apport de produits complémentaires (pour la couleur et le goût)lors de la mise en bouteille.
Photo : Cuves inox
Photo : Voyage entre les cuves...

Photo : Les cuves
Photo : Jean-Charles attentif..
Photo : Présidente et animatrices très sérieuses...
Photo : Ouf ... on aurait pu croire qu\'elles s\'ennuyaient ...
Photo : En haut à droite. Cuve spéciale vin blanc (et rosé) gardée à 12 °C (contre 35 ° pour le vin rouge).

Photo : Salle des fûts de bois
Photo : Certains vins sont vieillis en fûts de chêne. Comme le vin blanc (4 mois). Les barriques font 228 litres. Elles ont donc l\'appelation Fût de chêne de Bordeaux. Les fût de 240 litres sont Bourguignons !
Photo : Ancienne balance à fût.
Photo : Outils anciens
Photo : Outils anciens

Photo : Outils anciens
Photo : Vieux pressoire
Photo : Marie-Claude et Aurélie ouvrent la marche ...
Photo : A notre santé et émoustillage de papilles.
Photo : Les goûteurs ...

Photo : Georgette et raymonde
Photo : Luce
Photo : Expos vins au bar
Photo : Pressoire
Photo : Affiche des différents cépages

Photo : Vins rouges cuvée Renaissance
Photo : Conversation autour d\'un verre
Photo : Echanges des goûts
Photo : Monique et Jean-Charles
Photo : Le hall d\'entrée sert de salle d\'axposition